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Käse ist nicht irgendein Lebensmittel, nein, es ist Lebensfreude. Eine Verbindung mit Natur, Kultur und einem Teil unserer Vergangenheit, ein Naturprodukt mit Zukunft, ein Beitrag zur Gesundheit und ein Beitrag zur Vereinigung von Menschen, die genießen wollen. Nach dieser Philosophie servieren wir Ihnen unsere (traditionellen) Qualitätskäse. Von jungem bis zu sehr altem nordholländischem Gouda, Kreuzkümmel- und Nelkenkäse, Kräuterkäse, Ziegen- und Schafskäse, Bio- und vegetarischem Käse und einer vielfältigen Auswahl an ausländischen Käsesorten, die alle sorgfältig von den richtigen Produzenten und Lieferanten ausgewählt wurden.
Unser Haselünner ist ein junges Meisterwerk traditioneller Käseherstellung aus unserer Partnerstadt Elburg in den Niederlanden. Unser Käse wird direkt auf dem Bauernhof hergestellt. Trotz der kurzen Reifezeit überzeugt dieser Gouda mit einem intensiven, langanhaltenden Aroma, das selbst anspruchsvollste Käseliebhaber begeistern wird.
Der Heublumenkäse ist ein Schnittkäse und ist mit der Honigkleeblüte überzogen, die dem Käse den Geruch von Heu verleiht. Durch die Reifung des Käses in diesen würzigen Blättern erhält der Käse einen leicht süßlichen, cremigen, aber auch herzhaften Geschmack. Dieser Käse ist ein reines Naturprodukt und wird nur wenige Male im Jahr hergestellt.
Unsere Bergkäse stehen für puren Genuss und höchste Qualität. Jeder Bergkäse in unserem Laden wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die seit Generationen weitergegeben werden. Eine sorgfältige und schonende Reifung über viele Monate sorgt dafür, dass sich die Aromen voll entfalten und ein unvergleichlicher Geschmack entsteht. Die Herstellung von Bergkäse ist ein faszinierender Prozess, der sowohl handwerkliches Können als auch viel Geduld erfordert.
Als Käseliebhaber strebt Melchior stets nach höchster Qualität und raffiniertem Geschmack. Seine Leidenschaft für Käse ist es, die ihn bei allem, was er tut, antreibt und inspiriert. Melchior Kaas glaubt an Handwerkskunst. Jedes Stück Käse wird mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt, wobei traditionelle Techniken und Aromen respektiert werden.
Internationale Käsesorten sind bei Getränken und Abendessen wegen ihrer einzigartigen Aromen und der Vielfalt, die sie dem kulinarischen Erlebnis hinzufügen, unverzichtbar. Jede Region hat ihre eigenen Käsetraditionen und -techniken, was zu einer breiten Palette von Aromen, Texturen und Aromen führt. Vom cremigen französischen Brie bis zum würzigen spanischen Manchego.
Erleben Sie das ultimative Geschmackserlebnis mit einem köstlichen Käsefondue. Lassen Sie Ihre Sinne von der cremigen und samtigen Textur des geschmolzenen Käses verwöhnen. Jedes Mal, wenn Sie in den warmen, cremigen Käse eintauchen, werden Ihre Geschmacksknospen mit einer Explosion von Aromen verwöhnt. Käsefondue bringt Spaß und Genuss auf den Tisch. Versammeln Sie Ihre Freunde und Familie, stellen Sie den Fonduetopf bereit und genießen Sie eine unvergessliche Käseverkostung mit einem köstlichen Käsefondue.